就在近日，《美國醫學(xué)會(huì )雜志》卻發(fā)布了一則消息警惕那些甜味汽水愛(ài)好者，消息稱(chēng)頻繁的飲用甜味汽水，會(huì )為身體帶去多余的能量攝入，引起肥胖癥；而針對那些標注很少或完全不含卡路里的無(wú)糖甜味飲料，每天喝兩杯以上，也會(huì )導致人死于血管疾病的風(fēng)險提高。

 　　事實(shí)上，對于大多數人來(lái)說(shuō)，甜是一種必不可少的味覺(jué)體驗，而在生理學(xué)上，更是將甜味與令人愉快的感覺(jué)掛鉤，可見(jiàn)甜對于人心理狀態(tài)調節的重要性。換言之，只要糖分攝入合適，對身體并沒(méi)有壞處。那么這個(gè)量一般是多少呢？根據小編查閱的資料，世界衛生組織曾就糖的攝入給出過(guò)一個(gè)建議，其中提到成年人每天攝入的游離糖應該保證不超多50克，并且最好控制在25克以?xún)??；蛟S，對于不愛(ài)甜味飲料的人來(lái)說(shuō)，這個(gè)數據并不難做到，但是對于每天都喝“快樂(lè )水“的人來(lái)說(shuō)就基本是不可能完成的任務(wù)了，要知道，光是一瓶500毫升的可樂(lè )，含糖量就高達45-50克。氮氣吹掃儀

 　　當然也是因為這個(gè)原因，無(wú)糖甜味飲料進(jìn)入了人們的生活，不過(guò)正如前文中提過(guò)的，盡管無(wú)糖甜味飲料不會(huì )導致肥胖的產(chǎn)生，但是卻會(huì )帶來(lái)其他的健康問(wèn)題。不過(guò)，這里需要說(shuō)明的是，無(wú)糖甜味飲料雖然屬于無(wú)糖飲料的類(lèi)別，但并不代表無(wú)糖飲料都會(huì )帶來(lái)新的健康問(wèn)題，事實(shí)上，其牽涉到的健康問(wèn)題，關(guān)鍵還是在于人造甜味劑的使用。

 　　人造甜味劑的出現，早期是為了滿(mǎn)足糖尿病等特殊疾病患者對于甜味需求的特殊添加劑，后來(lái)逐漸發(fā)展成為一類(lèi)常見(jiàn)的食品添加劑。這種添加劑絕大多數情況下是不會(huì )在正餐上使用的，其原因之一在于，長(cháng)期過(guò)量的攝入會(huì )對人體的肝臟、心血管和神經(jīng)系統的健康造成危害。

 　　不過(guò)，細心的讀者應該注意到，小編特別強調了“長(cháng)期過(guò)量攝入”，就像文章一開(kāi)始提到的，針對那些食品安全條例中允許使用的人造甜味劑來(lái)說(shuō)，對于人體的影響離不開(kāi)量的控制。目前，市面上大多數飲料都會(huì )注明添加劑以及用量，理論上，只要大家能管住自己的嘴，問(wèn)題就不大。但是，也同樣有那么一批飲料明明違規過(guò)量用了人造甜味劑，卻不標注，最后傷害到大家。

 　　想要有效地辨別這類(lèi)飲料，就需要科學(xué)儀器的幫忙了?？紤]到現在甜味劑種類(lèi)繁多，想要定性定量的檢測具備一定的難度，一般會(huì )采用氣質(zhì)聯(lián)用法來(lái)進(jìn)行檢測。使用氣質(zhì)聯(lián)用儀，借助氣相色譜極強的分離能力與質(zhì)譜對未知化合物獨特的鑒定能力，達到定性定量分析樣品中甜味劑種類(lèi)的目的。

 　　此外為了滿(mǎn)足有關(guān)抽檢機構快速抽檢的需求，還有一種便攜式的甜蜜素檢測儀被大范圍的使用，這種儀器雖然沒(méi)有實(shí)驗室儀器的精準度，但卻可以在短時(shí)間內，不受場(chǎng)地限制對食品的甜蜜素使用進(jìn)行檢測。